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ラカントSとは

ラカントSとは
ラカントSはサラヤが発売している低カロリー甘味料で、ラカントSとラカントSピュアテイストの2種類があります。
自然派甘味料として、スーパーなどでもよくみかけますね。
ラカントSピュアテイストについて

ラカントSの成分
ラカントSの成分をみてみましょう。
  • エリスリトール
  • 甘味料(ラカンカエキス)
成分の約99%はエリスリトールです。
エリスリトールは砂糖の70~80%の甘さしか無いので、甘味料のラカンカエキスで、砂糖と同じくらいに甘くしています。
ラカンカエキスは独特の風味があり、好き嫌いがはっきり分かれるかもしれません。

ラカントSのカロリー

ラカントSは0kcal/100gと表示されています。
エリスリトールにはカロリーがありませんが、ラカンカエキスにはわずかにカロリーがあると思われますが、ほとんど体内で利用されることはなく、配合量もごくわずかなので、ほぼ0kcal/100gであると思われます。
カロリーゼロの定義

また、糖類ゼロ(シュガーレス)なので虫歯の原因になりません。

ラカントSと血糖値
ラカントSは血糖値やインスリン分泌に影響ありません。
糖尿病の方が使用して問題ありません。

ラカントSの使い方
砂糖と同量が目安です。
加熱や酸に強く、加熱しても甘さは変わらないのですが、独特の風味を持つため料理などに使用する際は注意が必要です。

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